{"id":4175,"date":"2020-12-18T09:49:31","date_gmt":"2020-12-18T08:49:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinidabruzzo.it\/?post_type=blog&p=4175"},"modified":"2023-02-20T11:19:27","modified_gmt":"2023-02-20T10:19:27","slug":"forti-gentili-e-spumeggianti-vini-i-vitigni-dabruzzo-incantano-con-il-loro-perlage","status":"publish","type":"blog","link":"https:\/\/areariservata.vinidabruzzo.it\/en\/blog\/forti-gentili-e-spumeggianti-vini-i-vitigni-dabruzzo-incantano-con-il-loro-perlage\/","title":{"rendered":"FORTI, GENTILI E SPUMEGGIANTI VINI: i vitigni d\u2019Abruzzo incantano con il loro perlage"},"content":{"rendered":"[vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” overlay_strength=”0.3″ shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none”][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_link_target=”_self” column_shadow=”none” column_border_radius=”none” width=”1\/1″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” bg_image_animation=”none”]
\"\"<\/div><\/div>[vc_column_text css=”.vc_custom_1608282234307{margin-top: 5% !important;}”]Non tutti sanno ancora che la nostra terra, culla di storici e pregiati vitigni autoctoni, oltre a generare vini fermi di qualit\u00e0, mostra una spiccata indole spumantistica e d\u00e0 vita a spumeggianti Metodi Martinotti e Metodi Classici.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” overlay_strength=”0.3″ shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none”][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_link_target=”_self” column_shadow=”none” column_border_radius=”none” width=”1\/1″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” bg_image_animation=”none”][vc_custom_heading text=”ABRUZZO DOC E I SUOI SPUMANTI” font_container=”tag:h2|text_align:left|color:%23921856″ use_theme_fonts=”yes” css=”.vc_custom_1608283445532{margin-top: 3% !important;margin-bottom: 2% !important;}”][vc_row_inner column_margin=”default” text_align=”left”][vc_column_inner column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” width=”1\/1″ tablet_width_inherit=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” bg_image_animation=”none”][vc_column_text]La nostra grande denominazione Abruzzo DOC<\/strong> comprende anche la tipologia Spumante nelle varianti bianchi o ros\u00e9, metodo Charmat o Classico.<\/strong><\/p>\n

L’\u201cAbruzzo\u201d Spumante Bianco <\/strong>\u00a0include i vitigni autoctoni (Cococciola, Montonico, Passerina e Pecorino), Chardonnay e Pinot Nero, da soli o in blend<\/strong> con le percentuali definite dal Disciplinare.<\/p>\n

L’\u201cAbruzzo\u201d Spumante Ros\u00e9 <\/strong>le uve ammesse sono principalmente Montepulciano, Pinot Nero, con un minimo del 60% <\/strong>oltre ad uve coltivate nella Regione Abruzzo.<\/p>\n

Gli Spumanti Abruzzo DOC Metodo Classico <\/strong>devono essere affinati per almeno trentasei mesi in bottiglia, di cui almeno diciotto di permanenza sui lieviti di fermentazione<\/strong>.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” overlay_strength=”0.3″ shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none”][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_link_target=”_self” column_shadow=”none” column_border_radius=”none” width=”1\/1″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” bg_image_animation=”none”][vc_custom_heading text=”UNA NOVIT\u00c0 NEI CONSUMI LOCALI MA ANCHE NELL\u2019EXPORT” font_container=”tag:h2|text_align:left|color:%23921856″ use_theme_fonts=”yes” css=”.vc_custom_1608283453846{margin-top: 3% !important;margin-bottom: 2% !important;}”][vc_row_inner column_margin=”default” text_align=”left”][vc_column_inner column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” width=”1\/1″ tablet_width_inherit=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” bg_image_animation=”none”]

\"\"<\/div><\/div>[vc_column_text]\u00c8 dunque arrivata negli ultimi anni, l\u2019ora delle bollicine d\u2019Abruzzo: i nostri cultivar si presentano con una nuova spiccata vocazione e allietano occhi, naso e palato in una sorprendente versione festosa, dalle mille imprevedibili occasioni in abbinamento e di consumo. Profumati sentori di amarena e ciliegia nei ros\u00e9, erba e fieno nei bianchi, con evoluzioni verso la crosta di pane croccante; sapori freschi aciduli, delicati con retrogusto gradevolmente amarognolo, buon corpo, persistenti: un idillio per abbinamenti di pesce ed aperitivi.<\/strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n

I nostri Spumanti sono consigliati a chi \u00e8 curioso e desideroso di degustare finalmente qualcosa di nuovo.<\/strong><\/p>\n

Da anni assistiamo alla crescita degli Spumanti italiani, la cui locomotiva nel mondo \u00e8 senza dubbio il Prosecco. Le zone principali della spumantistica in Italia sono ormai storicamente definite, da sempre. Tuttavia da anni, grazie all\u2019iniziativa di singole cantine, piccoli territori o associazioni, altri territori stanno puntando orgogliosamente alla propria proposta di bollicine, con rifermentazione in metodo Charmat o Classico, delle proprie uve autoctone.<\/p>\n

La nuova produzione arriva in tempi perfetti e maturi dove si registra una generale predisposizione verso l\u2019aumento del consumo bollicine <\/strong>e fornisce ai nostri produttori locali un ulteriore sbocco commerciale per la denominazione Abruzzo<\/strong>. Tendenza questa diffusa soprattutto nelle fasce di et\u00e0 pi\u00f9 giovanili, forse spinte dalla maggiore abitudine a prediligere gli aperitivi alla tradizionale cena in ristorante, al brindare con un buon calice in Enoteche ormai divenute a tutti gli effetti Wine Bar.<\/p>\n

Eccellenti vini spumanti, in grado di essere apprezzati in scena dal pubblico nazionale e internazionale, in maniera altrettanto ricca ed appassionante al pari di altri.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” overlay_strength=”0.3″ shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none”][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_link_target=”_self” column_shadow=”none” column_border_radius=”none” width=”1\/1″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” bg_image_animation=”none”][vc_custom_heading text=”ABRUZZO, TERROIR INASPETTATAMENTE VOCATO PER LE BOLLICINE” font_container=”tag:h2|text_align:left|color:%23921856″ use_theme_fonts=”yes” css=”.vc_custom_1608283434340{margin-top: 3% !important;margin-bottom: 2% !important;}”][vc_row_inner column_margin=”default” text_align=”left”][vc_column_inner column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” width=”1\/1″ tablet_width_inherit=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” bg_image_animation=”none”][vc_column_text]E anche l\u2019Abruzzo, con i suoi terroir racchiusi tra mare e monti ed un microclima ideale,<\/strong> scommette sulla valorizzazione dei suoi vitigni: grande protagonista resta sempre il Montepulciano d\u2019Abruzzo, (per la produzione di affascinanti spumanti ros\u00e9), ma al pari la nostra regione si esprime con una vasta gamma di bianchi ad elegante vocazione spumantistica.<\/p>\n

La cultura e la qualit\u00e0 della spumantizzazione si diffondono e richiedono esperienza gi\u00e0 a partire dalla vigna, <\/strong>dalle tecniche di allevamento, dall\u2019attenzione alle rese, alla potatura, per garantire agli uvaggi e alle cuv\u00e9e delle bollicine \u201cAbruzzo DOC\u201d le giuste caratteristiche di colori, perlage, acidit\u00e0, raffinatezza, fragranza e deliziare con la persistenza.<\/p>\n

Vini che, grazie al grande lavoro di pianificazione gi\u00e0 condotto in vigna, mostrano una vistosa traccia acida e buoni profumi (con diverse tipicit\u00e0 e peculiarit\u00e0 per ciascun cultivar)<\/strong> e sono pronti ad un giovane consumo<\/strong> o ad un medio invecchiamento<\/strong> grazie anche ad una buona impronta fenolica.<\/p>\n

L\u2019ideale da scoprire e regalare sotto le festivit\u00e0, quell\u2019Abruzzo che non ti aspetti e che non smette mai di sorprenderti.[\/vc_column_text]

\"\"<\/div><\/div>[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” overlay_strength=”0.3″ shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none”][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_link_target=”_self” column_shadow=”none” column_border_radius=”none” width=”1\/1″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” bg_image_animation=”none”][vc_custom_heading text=”DOVE TROVARE TUTTO QUESTO?” font_container=”tag:h2|text_align:left|color:%23921856″ use_theme_fonts=”yes” css=”.vc_custom_1608283479052{margin-top: 3% !important;margin-bottom: 2% !important;}”][vc_column_text]Nella sezione dedicata all\u2019e-commerce<\/a>, dove tutti i produttori offrono link diretti al proprio shop online<\/strong>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” overlay_strength=”0.3″ shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none”][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_link_target=”_self” column_shadow=”none” column_border_radius=”none” width=”1\/1″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” bg_image_animation=”none”][vc_column_text css=”.vc_custom_1608282234307{margin-top: 5% !important;}”]Non tutti sanno ancora che…<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":4167,"menu_order":0,"template":"","categorie_blog":[503],"tag_blog":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/areariservata.vinidabruzzo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/blog\/4175"}],"collection":[{"href":"https:\/\/areariservata.vinidabruzzo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/blog"}],"about":[{"href":"https:\/\/areariservata.vinidabruzzo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/blog"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/areariservata.vinidabruzzo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/areariservata.vinidabruzzo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/blog\/4175\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6843,"href":"https:\/\/areariservata.vinidabruzzo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/blog\/4175\/revisions\/6843"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/areariservata.vinidabruzzo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4167"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/areariservata.vinidabruzzo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4175"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categorie_blog","embeddable":true,"href":"https:\/\/areariservata.vinidabruzzo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categorie_blog?post=4175"},{"taxonomy":"tag_blog","embeddable":true,"href":"https:\/\/areariservata.vinidabruzzo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tag_blog?post=4175"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}